Description

Truffes noires fraîches – Les trésors du Périgord

Explorez l’excellence culinaire avec nos truffes noires fraîches, aussi connues sous le nom de Tuber Melanosporum. L’essence du Sud-Ouest dans chaque bouchée.

Élixir de terroir : la quintessence des truffes, directement de la terre à votre cuisine.

Arômes puissants : une explosion de saveurs riches et intenses.

Créez l’exception : l’ingrédient incontournable pour des plats gastronomiques haut de gamme.

Truffes noires fraîches : l’authenticité à l’état pur

Truffes fraîches d’exception : nos truffes noires fraîches sont le summum de l’authenticité périgourdine. Elles sont récoltées à maturité, offrant un goût et un arôme inégalés.  Le diamant noir du Périgord est en effet connu pour ses subtils arômes terreux, facilement identifiables.

Délices forestiers : chaque truffe est une capsule de terroir, renfermant les saveurs de la forêt. Elles ajoutent une touche de raffinement à vos plats. Il est impératif de bien préserver vos truffes pour éviter toute altération du goût. Pour ce faire, n’hésitez pas à découvrir notre guide de conservation des truffes fraîches.

Une explosion de saveurs

Saveurs intenses : les truffes noires sont célèbres pour leur arôme intense et leur goût riche. Elles rehaussent instantanément vos plats, qu’il s’agisse de pâtes, de risotto ou de sauces.

Polyvalence à toute épreuve : leur saveur complexe s’accorde avec une large variété d’ingrédients, vous permettant de créer des plats exceptionnels. Soyez créatif et laissez les richesses de la truffe noire surprendre vos clients. Grâce à notre partenariat avec Trufas del nuevo mundo, nous sommes capables de vous proposer de la truffe fraîche tout au long de l’année.

L’art de la cuisine d’exception

Prestige culinaire : les truffes noires sont le symbole d’une cuisine raffinée. En ajoutant nos truffes fraîches à vos créations, vous créez des expériences de dégustation inoubliables.

Inspiration infinie : nos truffes noires fraîches vous inspirent à repousser les limites de la créativité culinaire. Créez des plats dignes des plus grands restaurants.

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Différentes qualités disponibles :

• 1er choix (+20 g)
• 2ème choix (8/15g)
• Morceaux

Tuber Melanosporum // 100 g // 250 g // 500 g // 1 kg