Description

Morilles séchées

Découvrez nos merveilleuses morilles séchées : un trésor de la nature qui réveillera la créativité de votre cuisine. Saveurs inoubliables garanties à chaque bouchée. Chapeau du Pape, champignon éponge, pomme de pain… Du fait de son allure inédite, la morille est affublée d’un grand nombre de surnom fantaisiste. Il n’en demeure pas moins que ses délicieuses saveurs terreuses font de la morille l’un des champignons les appréciés en gastronomie.

Goût du terroir : des morilles séchées préservant l’authenticité et les arômes uniques de la forêt.

Longue conservation : une durée de conservation prolongée pour avoir le goût de la forêt à portée de main.

Polyvalence créative : un ingrédient d’exception pour sublimer vos recettes. Utilisables en tant que plat, sauce ou accompagnement.

Saveurs authentiques

Nos morilles capturent l’essence même du terroir. Chaque morille est séchée avec soin pour préserver ses arômes uniques. Lorsque vous les réhydratez, elles retrouvent leur texture et leur saveur naturelles, offrant à vos plats professionnels des saveurs inoubliables qui impressionneront vos clients les plus exigeants. Les morilles sont un grand classique de la gastronomie française. Ces dernières étaient considérées comme un aliment de pauvre durant toute la période du Moyen-Âge. Il faudra attendre la Renaissance pour que ces dernières se retrouvent à orner les tables des plus grands nobles.

Morilles séchées : préservation longue durée

Un des avantages majeurs de nos morilles séchées réside dans leur longue durée de conservation. Vous pouvez les stocker pendant une période prolongée sans compromettre leur qualité. Ainsi, vous avez toujours à disposition l’ingrédient parfait pour élever votre cuisine à un niveau supérieur.

Un ingrédient utilisable

Les morilles sont un véritable trésor gustatif. Leur saveur intense et leur texture unique en font l’ingrédient idéal pour une variété de plats, qu’il s’agisse de risottos crémeux, de sauces élaborées ou du fameux poulet aux morilles. Elles stimuleront votre cuisine et raviront les palais des plus gourmets. Chez Adler Truffes, nous mettons un point d’honneur à valoriser les champignons issus de la cueillette sauvage.

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Morchella Esculenta, Conica