Description

Girolles séchées

Découvrez nos délicieuses girolles séchées. Dès le début de l’Automne, ces joyaux dorés viennent tapisser d’élégance le tapis de nos sous-bois. Élevez le prestige de vos recettes au moyen du goût excellent et de la polyvalence incomparables des girolles.

Saveurs forestières : des girolles préservant toute l’authenticité et les arômes de la forêt.

Préservation longue durée : une durée de conservation étendue pour toujours avoir la nature à portée de main.

Une denrée simple à cuisiner : des champignons qui sublimeront vos créations culinaires, qu’ils soient sautés, mijotés ou réhydratés.

L’authenticité des girolles

Nos girolles séchées sont le résultat d’un processus de séchage délicat qui préserve toute la saveur et l’authenticité de ces champignons sauvages. Réhydratez nos girolles pour retrouver une texture et un goût naturel, ces dernières apporteront à vos recettes une touche de grandeur. La girolle est un grand classique de la cuisine française : il s’agit du champignon préféré de nombreux chefs. Découvrez par exemple cette surprenante cassolette de girolles au vin jaune par Yannick Alléno.

Girolles séchées : une conservation optimale

L’un des principaux avantages de nos girolles séchées réside dans leur longue durée de conservation. Contrairement aux produits périssables, vous pouvez les stocker pendant une période prolongée sans en compromettre la saveur. Conservez la magie des girolles à portée de main pour ravir grands et petits gourmets. Chacun de nos produits sont issus de la cueillette sauvage. Chez Adler Truffes, nous valorisons les champignons issus de la cueillette sauvage.

La gourmandise à portée de main

Que vous les fassiez revenir avec une noisette de beurre au sein d’une poêle, que vous les prépariez dans un onctueux velouté, ou dans une omelette forestière, nos girolles séchées se prêtent à toutes vos idées culinaires. Imbibez-les d’eau afin de retrouver leur texture tendre, ou utilisez-les telles quelles pour enrichir vos plats d’une saveur raffinée. Leur polyvalence gourmande vous permet de laisser libre cours à votre créativité en cuisine.

—

Cantharellus Cibarius // Poches 1 kg