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Selección Especial
Una trufa de aroma magnífico
La trufa de Alba es una rareza entre las trufas que se conocen en la gastronomía. Su temporada es corta, desde octubre hasta mediados de diciembre, ahí es cuando podemos disfrutar de su aroma pungente.
El diamante negro
La trufa negra (T. melanosporum) recolectada en Francia, España, Argentina y otros países es una trufa de aroma complejo y elegante. Su temporada comienza a mediados de noviembre y se puede extender hasta mediados de febrero, en Europa. En el hemisferio sur en países como Argentina su temporada es más corta desde mediados de junio a fin de agosto.
Construimos lazos
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Seleccionamos con compromiso
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